När de första jordgubbarna kommer i landet är granskotten redan på väg att bli för grova för att användas, men med köpta jordgubbar eller en senfärdig gran kan man njuta av den här delikata drickan.

Granskotts- och jordgubbsdricka
1 liter granskott eller granblommor
1 liter jordgubbar
2 liter vatten

Lägg granskott och skivade jordgubbar i en kastrull. Slå på kokhett vatten så det täcker och lite till. Låt stå i rumstemperatur 1 dygn och sila sedan av saften. Lägg i rikligt med isbitar och servera så snart drickan är kall. Den håller några dagar i kylskåp.

Det här receptet och många till kan du läsa i min bok Safthushållning.