Category Archives: Godis

Rosenkvittenlikör och torkad rosenkvitten

Både hybridrosenkvitten och liten rosenkvitten får syrliga och smakrika frukter, som kan göras till en riktigt god likör. De är så syrliga och smakrika att de först efter flera månader i brännvin och sedan sockerlag är tillräckligt milda för att

Rosenkvittenlikör och torkad rosenkvitten

Både hybridrosenkvitten och liten rosenkvitten får syrliga och smakrika frukter, som kan göras till en riktigt god likör. De är så syrliga och smakrika att de först efter flera månader i brännvin och sedan sockerlag är tillräckligt milda för att

Marmeladkonfekt på hagtorn och rosenkvitten

Hagtonsgelén jag gjorde för en vecka sedan fick (liksom allt som innehåller rosenkvitten) en godisliknande smak och stelnade snabbt till en fin gelé, så jag följde upp med att göra marmeladkonfekt med samma recept. Som förväntat behövde jag bara koka

Marmeladkonfekt på hagtorn och rosenkvitten

Hagtonsgelén jag gjorde för en vecka sedan fick (liksom allt som innehåller rosenkvitten) en godisliknande smak och stelnade snabbt till en fin gelé, så jag följde upp med att göra marmeladkonfekt med samma recept. Som förväntat behövde jag bara koka

Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple

Marmeladkonfekt på bara rosenkvitten blev gott, men kanske lite väl starkt och syrligt. Tillsammans med lika delar äpple dominerar fortfarande den fina smaken av rosenkvitten, och när syran mildras kommer den bättre till sin rätt. Den här konfekten blev väldigt

Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple

Marmeladkonfekt på bara rosenkvitten blev gott, men kanske lite väl starkt och syrligt. Tillsammans med lika delar äpple dominerar fortfarande den fina smaken av rosenkvitten, och när syran mildras kommer den bättre till sin rätt. Den här konfekten blev väldigt

Marmeladkonfekt av rosenkvitten och honung

I marmeladkonfekt koncentreras rosenkvittens syra och arom till härligt intensiva bitar. De är väldigt goda, men inget man äter mycket av. En bit till kaffet eller ostbrickan kan räcka. Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple blir mildare och på många sätt

Marmeladkonfekt av rosenkvitten och honung

I marmeladkonfekt koncentreras rosenkvittens syra och arom till härligt intensiva bitar. De är väldigt goda, men inget man äter mycket av. En bit till kaffet eller ostbrickan kan räcka. Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple blir mildare och på många sätt

Strättaknäck

Strättakonfekt

När man kanderar strätta blir det en sockerlag över. Om man inte använder den till saft eller till att söta glass eller bakverk med, kan man göra konfekt av den. Koka bara lagen tills den klarar knäckprovet och häll i

Strättaknäck

Strättakonfekt

När man kanderar strätta blir det en sockerlag över. Om man inte använder den till saft eller till att söta glass eller bakverk med, kan man göra konfekt av den. Koka bara lagen tills den klarar knäckprovet och häll i

Kanderad-strätta

Kanderad strätta

Medan kvanne har ätits som godsak i tusentals år, och fortfarande används i bakverk i Frankrike, har dess kusin strätta i bästa fall varit nödmat. Strättan är mycket lik kvanne, och skiljer sig främst från denna med sina flatare och

Kanderad-strätta

Kanderad strätta

Medan kvanne har ätits som godsak i tusentals år, och fortfarande används i bakverk i Frankrike, har dess kusin strätta i bästa fall varit nödmat. Strättan är mycket lik kvanne, och skiljer sig främst från denna med sina flatare och