Sommarkryddat örtsalt

Frysen där jag förvarade årets skörd av kryddor gav upp i värmen förra helgen, så jag räddade vad jag kunde genom att göra örtsalt av det mesta. Ett kilo färskfrysta kryddor och ett par dl salt blev 5 dl örtsalt.

Svart nyponsoppa

En äldre släkting brukade ibland bjuda på färsk nyponsoppa när jag hälsade på som liten. Jag minns att det var något helt annat än pulversoppan, men ändå har jag aldrig tidigare gjort hemlagad nyponsoppa själv ‒ att kärna ur en handfull