Vermouth
Lite bittert vin? Smaken och modet förändras, men i årtusenden har människor fyllt glasen med bittra drycker – ofta kryddade med malört. Jägermeister, Gammeldansk, Bäska droppar och Absint, för att nämna några. Den sistnämna av sådan berömmelse att malört hamnat
Vermouth
Lite bittert vin? Smaken och modet förändras, men i årtusenden har människor fyllt glasen med bittra drycker – ofta kryddade med malört. Jägermeister, Gammeldansk, Bäska droppar och Absint, för att nämna några. Den sistnämna av sådan berömmelse att malört hamnat
Växandets tid
I takt med att växterna springer ur jorden ökar trädgårdsintresset, och Biofilia med det. Bloggen har sett en stadigt ökande ström av besökare sedan starten 2013, men den här våren tog den ett rejält skutt. Jag tog en paus från
Växandets tid
I takt med att växterna springer ur jorden ökar trädgårdsintresset, och Biofilia med det. Bloggen har sett en stadigt ökande ström av besökare sedan starten 2013, men den här våren tog den ett rejält skutt. Jag tog en paus från
Maskrossaft
Egentligen är det rätt ovärt att göra maskrossaft, och annan maskrosmat för den delen. Råvaran är det ingen brist på, men få har tålamod i motsvarande mängd. Recept brukar säga att bara det gula på blomman ska användas, och jag
Maskrossaft
Egentligen är det rätt ovärt att göra maskrossaft, och annan maskrosmat för den delen. Råvaran är det ingen brist på, men få har tålamod i motsvarande mängd. Recept brukar säga att bara det gula på blomman ska användas, och jag
Parkslidesaft
Parkslide har snabbt gått från att vara en intressant men ibland besvärlig trädgårdsväxt till ett fruktat ogräs. Den finns ännu inte på den officiella listan över invasiva arter, men i de södra delarna av landet blir den allt svårare att
Parkslidesaft
Parkslide har snabbt gått från att vara en intressant men ibland besvärlig trädgårdsväxt till ett fruktat ogräs. Den finns ännu inte på den officiella listan över invasiva arter, men i de södra delarna av landet blir den allt svårare att
Giftig rönnbladssaft
En till giftig saft?! Varför i hela friden gör jag giftig saft, och på rönnblad – det kan väl inte ens vara gott? Liksom flera av sina rosaceaesläktingar innehåller rönn amygdalin, som under tillagningen bryts ner till bittermandelolja, druvsocker och
Giftig rönnbladssaft
En till giftig saft?! Varför i hela friden gör jag giftig saft, och på rönnblad – det kan väl inte ens vara gott? Liksom flera av sina rosaceaesläktingar innehåller rönn amygdalin, som under tillagningen bryts ner till bittermandelolja, druvsocker och
Kopparhäggmispel ‒ det lilla trädet som har allt
När du vill ha riklig blomning, brinnande höstfärger, vackert bladverk, frukt och bär, och dessutom något fint på vintern… och bara har plats för ett litet träd. Det är inte en lätt ekvation, särskilt inte när kopparhäggmispeln brukar räknas som
Kopparhäggmispel ‒ det lilla trädet som har allt
När du vill ha riklig blomning, brinnande höstfärger, vackert bladverk, frukt och bär, och dessutom något fint på vintern… och bara har plats för ett litet träd. Det är inte en lätt ekvation, särskilt inte när kopparhäggmispeln brukar räknas som
Safthushållning, ”bibeln för saft och sylt” för bara 99 kr!
Jag vill bara tipsa om att Adlibris just nu säljer min bok Safthushållning (och många andra kokböcker) för ynka 99 kr. Det är mindre än författarpriset. Passa på och köp julklappar. 😉 Safthushållning samlar de bästa recepten från bloggen och
Safthushållning, ”bibeln för saft och sylt” för bara 99 kr!
Jag vill bara tipsa om att Adlibris just nu säljer min bok Safthushållning (och många andra kokböcker) för ynka 99 kr. Det är mindre än författarpriset. Passa på och köp julklappar. 😉 Safthushållning samlar de bästa recepten från bloggen och
Eldtorn – allt utom söt
Eldröda bär och torniga grenar. Kanske ska vi också nämna de glansiga bladen som sitter kvar under vintern, så har vi sammanfattat de utmärkande egenskaperna hos eldtorn, eller glansbladig törnmispel, som den tidigare kallades. Sen höst och tidig vinter är
Eldtorn – allt utom söt
Eldröda bär och torniga grenar. Kanske ska vi också nämna de glansiga bladen som sitter kvar under vintern, så har vi sammanfattat de utmärkande egenskaperna hos eldtorn, eller glansbladig törnmispel, som den tidigare kallades. Sen höst och tidig vinter är
Mahonia – nordens mimosa
Mahonians ljuva blomning påminner en hel del om floristens mimosa. Eller mimosa och mimosa.. Precis som mahonia ofta felaktigt kallas järnek, så heter snittblomman egentligen silverakacia. När de slår ut tidigt på våren lockar de både bin och människor med
Mahonia – nordens mimosa
Mahonians ljuva blomning påminner en hel del om floristens mimosa. Eller mimosa och mimosa.. Precis som mahonia ofta felaktigt kallas järnek, så heter snittblomman egentligen silverakacia. När de slår ut tidigt på våren lockar de både bin och människor med
Gästinlägg: Odla runt ett äppelträd
Biofilias första gästskribent är Eva Pettersson, som är certifierad permakulturdesigner och författare till boken Lätt att odla naturligt. Jag arbetade med Eva när hon var chefredaktör för tidningen OM, där hon samlade en spridd trupp skribenter till att skapa en
Gästinlägg: Odla runt ett äppelträd
Biofilias första gästskribent är Eva Pettersson, som är certifierad permakulturdesigner och författare till boken Lätt att odla naturligt. Jag arbetade med Eva när hon var chefredaktör för tidningen OM, där hon samlade en spridd trupp skribenter till att skapa en
