klassisk-plommonsylt

Klassisk plommonsylt

Plommonsylt rakt upp och ner. Lagom tjock för min smak, utan extra pektin, men med lite kanel för en kryddigare smak. Om du vill göra något tjusigare rekommenderar jag honungssyltade plommon, som blir mycket goda, men tar lite längre tid att göra.

klassisk-plommonsylt

Klassisk plommonsylt

Plommonsylt rakt upp och ner. Lagom tjock för min smak, utan extra pektin, men med lite kanel för en kryddigare smak. Om du vill göra något tjusigare rekommenderar jag honungssyltade plommon, som blir mycket goda, men tar lite längre tid att göra.

hagtornsmos

Hagtornsmos

Hagtorn är en märkligt outnyttjad resurs. Så här års är häckarna fulla med de röda bären, som i bästa fall blir fågelmat, trots att de är riktigt goda. Kanske för att det så här års också finns gott om äpplen,

hagtornsmos

Hagtornsmos

Hagtorn är en märkligt outnyttjad resurs. Så här års är häckarna fulla med de röda bären, som i bästa fall blir fågelmat, trots att de är riktigt goda. Kanske för att det så här års också finns gott om äpplen,

honungssyltade-plommon

Honungssyltade plommon

Nu när plommonen är riktigt mogna är det dags att göra inläggningar på dem. Inlagda i honung med några smaksättare blir de riktigt delikata. Servera dem gärna med vispad grädde blandad med mandelmassa. Om du inte orkar kärna ur plommonen

honungssyltade-plommon

Honungssyltade plommon

Nu när plommonen är riktigt mogna är det dags att göra inläggningar på dem. Inlagda i honung med några smaksättare blir de riktigt delikata. Servera dem gärna med vispad grädde blandad med mandelmassa. Om du inte orkar kärna ur plommonen

Rönn, Sorbus aucuparia

Rönn ‒ höstväxten #1

Rönn var förr ett vanligt gårdsträd, som ett vårdträd med rötter i fornnordisk kult och myt, eller som ett vackert prydnadsträd med uppskattade bär. Fram till 70-talet var rönnen ett av de vanligare stads- och prydnadsträden, och man planterade gärna

Rönn, Sorbus aucuparia

Rönn ‒ höstväxten #1

Rönn var förr ett vanligt gårdsträd, som ett vårdträd med rötter i fornnordisk kult och myt, eller som ett vackert prydnadsträd med uppskattade bär. Fram till 70-talet var rönnen ett av de vanligare stads- och prydnadsträden, och man planterade gärna

fladerbarssaft

Fläderbärssaft

Fläderbären har en lite speciell smak, som inte alls påminner om blommorna. Inte heller påminner den om druvfläderns bär, som blir en utmärkt saft. Jag är inte helt förtjust i smaken, och det är inte så många andra heller, verkar

fladerbarssaft

Fläderbärssaft

Fläderbären har en lite speciell smak, som inte alls påminner om blommorna. Inte heller påminner den om druvfläderns bär, som blir en utmärkt saft. Jag är inte helt förtjust i smaken, och det är inte så många andra heller, verkar

enar-graso-skargard

En ‒ svårstartad men trygg

Enar uppträder i de mest skiftande former. I trädgården kan vi använda dem som låga marktäckare, små stenpartiväxter, yviga buskar, smala och strikta pelare eller som små träd. Tyvärr är de lite svåra att etablera och växer ganska långsamt, men

enar-graso-skargard

En ‒ svårstartad men trygg

Enar uppträder i de mest skiftande former. I trädgården kan vi använda dem som låga marktäckare, små stenpartiväxter, yviga buskar, smala och strikta pelare eller som små träd. Tyvärr är de lite svåra att etablera och växer ganska långsamt, men

Hagtornshäck

Häckhagtorn & kanadahagtorn ‒ odlad taggtråd

Häckhagtorn har länge varit ett samlingsnamn för flera olika arter av hagtorn, som har använts till häck, ofta i tron att de varit en och samma art. Det finns trots allt hundratals hagtornsarter, och många är mycket lika varandra. Här

Hagtornshäck

Häckhagtorn & kanadahagtorn ‒ odlad taggtråd

Häckhagtorn har länge varit ett samlingsnamn för flera olika arter av hagtorn, som har använts till häck, ofta i tron att de varit en och samma art. Det finns trots allt hundratals hagtornsarter, och många är mycket lika varandra. Här