Category Archives: Recept
Rabarber- och kvannemarmelad
Fjällkvannens aromatiska smak matchar frisk rabarber, och tillsammans blir de en smakrik marmelad, som passar till salta kex och ost. 50-100 g fjällkvanne (1 liten stjälk), skördad innan eller under blomningen 500 g rabarber (2-3 stora stjälkar) 2 dl syltsocker
Rabarber- och kvannemarmelad
Fjällkvannens aromatiska smak matchar frisk rabarber, och tillsammans blir de en smakrik marmelad, som passar till salta kex och ost. 50-100 g fjällkvanne (1 liten stjälk), skördad innan eller under blomningen 500 g rabarber (2-3 stora stjälkar) 2 dl syltsocker
Kirskålssaft
Om du längtar efter att göra fläderblomssaft, men inte hittat några fläderblommor, så har du lösningen här: ta kirskålsblommor! De påminner om fläderblommor (bladen är också lika) och går att använda till saft på samma sätt som fläder. Smaken är
Kirskålssaft
Om du längtar efter att göra fläderblomssaft, men inte hittat några fläderblommor, så har du lösningen här: ta kirskålsblommor! De påminner om fläderblommor (bladen är också lika) och går att använda till saft på samma sätt som fläder. Smaken är
Körsbärskornellikör
Körsbärskornellens bär mognar lite pö om pö, och om du inte har ett stort träd är det inte säkert att skörden räcker till ett kok saft eller sylt. Ett sätt att få ihop användbara mängder mogna bär kan då vara
Körsbärskornellikör
Körsbärskornellens bär mognar lite pö om pö, och om du inte har ett stort träd är det inte säkert att skörden räcker till ett kok saft eller sylt. Ett sätt att få ihop användbara mängder mogna bär kan då vara
Björklövssaft
Det är fortfarande lite tidigt, men från att björklöven är stora som musöron till de börjar mörkna kan de användas till mat, te och saft. Saften påminner förstås om teet, så om du gillar björklövste gillar du förmodligen också saften.
Björklövssaft
Det är fortfarande lite tidigt, men från att björklöven är stora som musöron till de börjar mörkna kan de användas till mat, te och saft. Saften påminner förstås om teet, så om du gillar björklövste gillar du förmodligen också saften.
Bergenia-te
Jag dricker en hel del te ‒ riktigt te, från tebusken ‒ men eftersom jag fortfarande inte har fått tag i en tebuske att skörda från själv, så håller jag utkik efter andra växter som ersättning. Traditionella örtteer har inte imponerat på
Bergenia-te
Jag dricker en hel del te ‒ riktigt te, från tebusken ‒ men eftersom jag fortfarande inte har fått tag i en tebuske att skörda från själv, så håller jag utkik efter andra växter som ersättning. Traditionella örtteer har inte imponerat på
Marmeladkonfekt på hagtorn och rosenkvitten
Hagtonsgelén jag gjorde för en vecka sedan fick (liksom allt som innehåller rosenkvitten) en godisliknande smak och stelnade snabbt till en fin gelé, så jag följde upp med att göra marmeladkonfekt med samma recept. Som förväntat behövde jag bara koka
Marmeladkonfekt på hagtorn och rosenkvitten
Hagtonsgelén jag gjorde för en vecka sedan fick (liksom allt som innehåller rosenkvitten) en godisliknande smak och stelnade snabbt till en fin gelé, så jag följde upp med att göra marmeladkonfekt med samma recept. Som förväntat behövde jag bara koka
Förkylningssaft
Så kom höstförkylningen. Jag får väl i alla fall vara glad för att den kom medan jag fortfarande hade fläderbär i kylen och många andra nyttiga och verksamma bär och örter i trädgården. Nu kunde jag i alla fall koka
Förkylningssaft
Så kom höstförkylningen. Jag får väl i alla fall vara glad för att den kom medan jag fortfarande hade fläderbär i kylen och många andra nyttiga och verksamma bär och örter i trädgården. Nu kunde jag i alla fall koka
