Category Archives: Recept

Rosenkvittenlikör och torkad rosenkvitten

Både hybridrosenkvitten och liten rosenkvitten får syrliga och smakrika frukter, som kan göras till en riktigt god likör. De är så syrliga och smakrika att de först efter flera månader i brännvin och sedan sockerlag är tillräckligt milda för att

Rosenkvittenlikör och torkad rosenkvitten

Både hybridrosenkvitten och liten rosenkvitten får syrliga och smakrika frukter, som kan göras till en riktigt god likör. De är så syrliga och smakrika att de först efter flera månader i brännvin och sedan sockerlag är tillräckligt milda för att

Lättsockrade lingon

Lingon innehåller konserveringsmedlet bensosyra, så det behövs inte mycket för att förvandla dem till hållbara konserver. Bara inlagda i vatten kan de hålla flera år. Försiktigt vända i socker, som i den här varianten av rårörda lingon, håller de åtminstone

Lättsockrade lingon

Lingon innehåller konserveringsmedlet bensosyra, så det behövs inte mycket för att förvandla dem till hållbara konserver. Bara inlagda i vatten kan de hålla flera år. Försiktigt vända i socker, som i den här varianten av rårörda lingon, håller de åtminstone

Citronmelissaft

Citronmeliss både smakar och växer bäst innan den blommat, så passa på och skörda innan dess. Du kan också förlänga skördeperioden genom att klippa ner den ordentligt innan eller under blomningen och göra saft på bladen. Citronmelissaft 1 liter citronmelissblad (ca 10 kvistar) 1 citron, finskivad eller ca

Citronmelissaft

Citronmeliss både smakar och växer bäst innan den blommat, så passa på och skörda innan dess. Du kan också förlänga skördeperioden genom att klippa ner den ordentligt innan eller under blomningen och göra saft på bladen. Citronmelissaft 1 liter citronmelissblad (ca 10 kvistar) 1 citron, finskivad eller ca

Smultronsaft och smultronsylt

Det är inte ofta man har smultron nog till saft och sylt, men nu dignar trädgårdssmultronen (de är utmärkta marktäckare) av stora bär, samtidigt som skogen är full av hallon. I år fick hallonen hamna i tallriken och smultronen i

Smultronsaft och smultronsylt

Det är inte ofta man har smultron nog till saft och sylt, men nu dignar trädgårdssmultronen (de är utmärkta marktäckare) av stora bär, samtidigt som skogen är full av hallon. I år fick hallonen hamna i tallriken och smultronen i

Stenbärslikör

Det är lätt att lockas att plocka de vackra stenbären, och lätt att ge upp. Det tar lång tid att få ihop till stenbärssaft. Ett alternativ kan vara att använda det du ändå orkade skrapa ihop till en likör. Den

Stenbärslikör

Det är lätt att lockas att plocka de vackra stenbären, och lätt att ge upp. Det tar lång tid att få ihop till stenbärssaft. Ett alternativ kan vara att använda det du ändå orkade skrapa ihop till en likör. Den

Rabarber- och kvannemarmelad

Fjällkvannens aromatiska smak matchar frisk rabarber, och tillsammans blir de en smakrik marmelad, som passar till salta kex och ost. 50-100 g fjällkvanne (1 liten stjälk), skördad innan eller under blomningen 500 g rabarber (2-3 stora stjälkar) 2 dl syltsocker

Rabarber- och kvannemarmelad

Fjällkvannens aromatiska smak matchar frisk rabarber, och tillsammans blir de en smakrik marmelad, som passar till salta kex och ost. 50-100 g fjällkvanne (1 liten stjälk), skördad innan eller under blomningen 500 g rabarber (2-3 stora stjälkar) 2 dl syltsocker

Kirskålssaft

Om du längtar efter att göra fläderblomssaft, men inte hittat några fläderblommor, så har du lösningen här: ta kirskålsblommor! De påminner om fläderblommor (bladen är också lika) och går att använda till saft på samma sätt som fläder. Smaken är

Kirskålssaft

Om du längtar efter att göra fläderblomssaft, men inte hittat några fläderblommor, så har du lösningen här: ta kirskålsblommor! De påminner om fläderblommor (bladen är också lika) och går att använda till saft på samma sätt som fläder. Smaken är