Lingonpäron

En med all rätt klassisk dessert, som görs bäst på små hårda päron, som gråpäron eller bergamotter. Lingonpäron Fasta päron Eftersaft från lingondricka (knappt 1 liter per kilo päron) Ev. en kanelstång per kg päron Skala päronen. Klyv stora päron

Pärondricka

En lite friskare och sockerfri variant av pärondryck. Pärondricka 1 kg saftiga, fina päron 1 liter vatten Exempel på smaksättning En stor kvist mynta Ett par kvistar basilika En kanelstång En halv vaniljstång Skär päronen i ca 1 cm tjocka

Päronsaft

Päron blir så snabbt övermogna att det är svårt att hinna äta upp alla innan de förfars. Lyckligtvis kan man göra mycket gott på dem, varav den här saften är något av det enklaste (lingonpäron är en annan favorit). Den kan