Inlägg taggade: honung
Ryssgubbesaft
Det här receptet och många till kan du läsa i min bok Safthushållning.
Rårörd rönnbärsdricka
Få saker hör hösten till så som rönnbär, som i år smyckar träden i ovanlig rikedom. De är vackra, lättplockade, nyttiga och goda ‒ men först efter en sväng i kastrullen tillsammans med lite socker eller honung, allra helst efter
Rårörd rönnbärsdricka
Få saker hör hösten till så som rönnbär, som i år smyckar träden i ovanlig rikedom. De är vackra, lättplockade, nyttiga och goda ‒ men först efter en sväng i kastrullen tillsammans med lite socker eller honung, allra helst efter
Rönnbärs- och rosenkvittengelé med honung
Det här är en variant på rönnbärsgelé för den som tycker att den vanliga är lite för kärv eller som, likt mig, har mer rosenkvitten än rönnbär. Trots att den innehåller hälften så mycket rönnbär som rosenkvitten är det rönnbären
Rönnbärs- och rosenkvittengelé med honung
Det här är en variant på rönnbärsgelé för den som tycker att den vanliga är lite för kärv eller som, likt mig, har mer rosenkvitten än rönnbär. Trots att den innehåller hälften så mycket rönnbär som rosenkvitten är det rönnbären
Marmeladkonfekt av rosenkvitten och honung
I marmeladkonfekt koncentreras rosenkvittens syra och arom till härligt intensiva bitar. De är väldigt goda, men inget man äter mycket av. En bit till kaffet eller ostbrickan kan räcka. Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple blir mildare och på många sätt
Marmeladkonfekt av rosenkvitten och honung
I marmeladkonfekt koncentreras rosenkvittens syra och arom till härligt intensiva bitar. De är väldigt goda, men inget man äter mycket av. En bit till kaffet eller ostbrickan kan räcka. Marmeladkonfekt på rosenkvitten och äpple blir mildare och på många sätt
Svensk anisette
I början av juni täcks dikesrenar och skogsgläntor kring mormors hus av bulliga vita moln av blommor. Det är den spanska körveln som visar att den gör sig allra bäst i det fria, även om den också är en underskattad
Svensk anisette
I början av juni täcks dikesrenar och skogsgläntor kring mormors hus av bulliga vita moln av blommor. Det är den spanska körveln som visar att den gör sig allra bäst i det fria, även om den också är en underskattad
Lindblomssaft – honung & solsken
Försommarens försök med syrensaft öppnade mina näsborrar för naturens dofter ‒ går det att göra saft på den tungt honungsdoftande ryssgubben, kan man buteljera smultronschersmin? Det återstår att se, men ur den rika doftvärld som omger oss under högsommaren var
Lindblomssaft – honung & solsken
Försommarens försök med syrensaft öppnade mina näsborrar för naturens dofter ‒ går det att göra saft på den tungt honungsdoftande ryssgubben, kan man buteljera smultronschersmin? Det återstår att se, men ur den rika doftvärld som omger oss under högsommaren var
