Inlägg taggade: lingon

Lättsockrade lingon

Lingon innehåller konserveringsmedlet bensosyra, så det behövs inte mycket för att förvandla dem till hållbara konserver. Bara inlagda i vatten kan de hålla flera år. Försiktigt vända i socker, som i den här varianten av rårörda lingon, håller de åtminstone

Lättsockrade lingon

Lingon innehåller konserveringsmedlet bensosyra, så det behövs inte mycket för att förvandla dem till hållbara konserver. Bara inlagda i vatten kan de hålla flera år. Försiktigt vända i socker, som i den här varianten av rårörda lingon, håller de åtminstone

Lingonpäron

Lingonpäron

En med all rätt klassisk dessert, som görs bäst på små hårda päron, som gråpäron eller bergamotter. Lingonpäron Fasta päron Eftersaft från lingondricka (knappt 1 liter per kilo päron) Ev. en kanelstång per kg päron Skala päronen. Klyv stora päron

Lingonpäron

Lingonpäron

En med all rätt klassisk dessert, som görs bäst på små hårda päron, som gråpäron eller bergamotter. Lingonpäron Fasta päron Eftersaft från lingondricka (knappt 1 liter per kilo päron) Ev. en kanelstång per kg päron Skala päronen. Klyv stora päron

Lingonglögg

Det verkar möjligen lite tidigt att göra glögg nu, men det är nu det finns lingon, och en regnig höstdag är det ändå inte så dumt med lite glögg. Om du inte dricker upp den går den utmärkt att spara

Lingonglögg

Det verkar möjligen lite tidigt att göra glögg nu, men det är nu det finns lingon, och en regnig höstdag är det ändå inte så dumt med lite glögg. Om du inte dricker upp den går den utmärkt att spara

Vattlingon

Vattlingon

Lägg lingon i en burk vatten. Enklare än så kan det knappast bli, och det låter som det perfekta sättet att konservera lingon ‒ tills man börjar. Lingon håller verkligen länge i bara vatten, men bara fina lingon, som inte

Vattlingon

Vattlingon

Lägg lingon i en burk vatten. Enklare än så kan det knappast bli, och det låter som det perfekta sättet att konservera lingon ‒ tills man börjar. Lingon håller verkligen länge i bara vatten, men bara fina lingon, som inte

Lingonsylt med lite socker

Lingonsylt på två sätt

Trots sin enkelhet finns det otaliga sätt att tillaga den här basvaran i det svenska köket. Jag har testat flera, och hittat två varianter som ger goda och bra sylter med olika karaktär. Lingonsylt med lite socker 5 liter lingon

Lingonsylt med lite socker

Lingonsylt på två sätt

Trots sin enkelhet finns det otaliga sätt att tillaga den här basvaran i det svenska köket. Jag har testat flera, och hittat två varianter som ger goda och bra sylter med olika karaktär. Lingonsylt med lite socker 5 liter lingon

Rårörd lingondricka

Rårörd lingondricka med eftersaft

Efter en kort tur i skogen häromveckan kom jag hem med konten breddfull med lingon. Jag hade räknat med att få ihop till en burk sylt eller två, men med marken röd av lingon sattes gränsen bara av hur mycket

Rårörd lingondricka

Rårörd lingondricka med eftersaft

Efter en kort tur i skogen häromveckan kom jag hem med konten breddfull med lingon. Jag hade räknat med att få ihop till en burk sylt eller två, men med marken röd av lingon sattes gränsen bara av hur mycket