Inlägg taggade: ätliga växter

Sambucus nigra f. laciniata

Fläder ‒ för både den nya och gamla trädgården

Fläder är känd för sina blommor, som ger smak åt den somriga flädersaften. Ofta har vi den just för blommornas skull, eller för att vi struntat i att rensa bort den. I södra Sverige sprids den rikligt med fåglar och hinner

Sambucus nigra f. laciniata

Fläder ‒ för både den nya och gamla trädgården

Fläder är känd för sina blommor, som ger smak åt den somriga flädersaften. Ofta har vi den just för blommornas skull, eller för att vi struntat i att rensa bort den. I södra Sverige sprids den rikligt med fåglar och hinner

Granskottssirap & enskottssirap

Nu i maj kan man äta många blad och skott, som senare på säsongen blir träiga och illasmakande. Det gäller inte minst granskott, enskott och tallstrunt, som tillsammans med socker blir en härligt skogig sirap, som påminner om honung. Förhoppningsvis

Granskottssirap & enskottssirap

Nu i maj kan man äta många blad och skott, som senare på säsongen blir träiga och illasmakande. Det gäller inte minst granskott, enskott och tallstrunt, som tillsammans med socker blir en härligt skogig sirap, som påminner om honung. Förhoppningsvis

Svartaronia – sätter färg på hösten, maten och kläderna

Svartaronia, Aronia melanocarpa är en liten och gles buske som främst odlas för de lysande höstfärgerna och de många små svarta bären, som mognar sent. Bären är nyttiga och användbara till saft och sylt. De färgar kraftigt, vilket kan vara

Svartaronia – sätter färg på hösten, maten och kläderna

Svartaronia, Aronia melanocarpa är en liten och gles buske som främst odlas för de lysande höstfärgerna och de många små svarta bären, som mognar sent. Bären är nyttiga och användbara till saft och sylt. De färgar kraftigt, vilket kan vara

Slånaronia – ger allt på hösten

Den är inte tokig på sommaren, med dess blankt gröna blad och flockar av vita blommor, men det är på hösten den verkligen övertygar om sin plats i trädgården. Då blir bladen lysande röda, samtidigt som busken dignar av lättplockade

Slånaronia – ger allt på hösten

Den är inte tokig på sommaren, med dess blankt gröna blad och flockar av vita blommor, men det är på hösten den verkligen övertygar om sin plats i trädgården. Då blir bladen lysande röda, samtidigt som busken dignar av lättplockade

Myskmadrasaft

Det här receptet och många till kan du läsa i min bok Safthushållning.

Myskmadrasaft

Det här receptet och många till kan du läsa i min bok Safthushållning.

Myskmadra – en suverän marktäckare och krydda

Myskmadra är en låg ört med ljusgrönt och dekorativt bladverk som snabbt bildar jämna och täta mattor. I skuggiga och något fuktiga lägen är det den bästa marktäckaren och kan t.o.m. konkurrera ut kirskål. När bladen vissnar doftar de gott av

Myskmadra – en suverän marktäckare och krydda

Myskmadra är en låg ört med ljusgrönt och dekorativt bladverk som snabbt bildar jämna och täta mattor. I skuggiga och något fuktiga lägen är det den bästa marktäckaren och kan t.o.m. konkurrera ut kirskål. När bladen vissnar doftar de gott av

Pipört – en torktålig långblommare

En del växter vill inte riktigt trivas, trots fjäsk med fet och lucker jord och noggrann vattning, men sprider sig själva till vad vi tycker är de mest besvärliga ställen. Pipörten blir sällan långlivad i rabatten, men stortrivs intill fasader

Pipört – en torktålig långblommare

En del växter vill inte riktigt trivas, trots fjäsk med fet och lucker jord och noggrann vattning, men sprider sig själva till vad vi tycker är de mest besvärliga ställen. Pipörten blir sällan långlivad i rabatten, men stortrivs intill fasader