Inlägg märkta: ätliga växter
Fläder ‒ för både den nya och gamla trädgården
Fläder är känd för sina blommor, som ger smak åt den somriga flädersaften. Ofta har vi den just för blommornas skull, eller för att vi struntat i att rensa bort den. I södra Sverige sprids den rikligt med fåglar och
Fläder ‒ för både den nya och gamla trädgården
Fläder är känd för sina blommor, som ger smak åt den somriga flädersaften. Ofta har vi den just för blommornas skull, eller för att vi struntat i att rensa bort den. I södra Sverige sprids den rikligt med fåglar och
Granskottssirap & enskottssirap
Nu i maj kan man äta många blad och skott, som senare på säsongen blir träiga och illasmakande. Det gäller inte minst granskott, enskott och tallstrunt, som tillsammans med socker blir en härligt skogig sirap, som påminner om honung. Förhoppningsvis
Granskottssirap & enskottssirap
Nu i maj kan man äta många blad och skott, som senare på säsongen blir träiga och illasmakande. Det gäller inte minst granskott, enskott och tallstrunt, som tillsammans med socker blir en härligt skogig sirap, som påminner om honung. Förhoppningsvis
Svartaronia – sätter färg på hösten, maten och kläderna
Svartaronia, Aronia melanocarpa är en liten och gles buske som främst odlas för de lysande höstfärgerna och de många små svarta bären, som mognar sent. Bären är nyttiga och användbara till saft och sylt. De färgar kraftigt, vilket kan vara
Svartaronia – sätter färg på hösten, maten och kläderna
Svartaronia, Aronia melanocarpa är en liten och gles buske som främst odlas för de lysande höstfärgerna och de många små svarta bären, som mognar sent. Bären är nyttiga och användbara till saft och sylt. De färgar kraftigt, vilket kan vara
Slånaronia – ger allt på hösten
Den är inte tokig på sommaren, med dess blankt gröna blad och flockar av vita blommor, men det är på hösten den verkligen övertygar om sin plats i trädgården. Då blir bladen lysande röda, samtidigt som busken dignar av lättplockade
Slånaronia – ger allt på hösten
Den är inte tokig på sommaren, med dess blankt gröna blad och flockar av vita blommor, men det är på hösten den verkligen övertygar om sin plats i trädgården. Då blir bladen lysande röda, samtidigt som busken dignar av lättplockade
Myskmadrasaft
Myskmadra är inte bara en av de bästa marktäckande perenner man kan ha i trädgården, utan också en förnämlig krydda med en ren och fin smak av kumarin – det giftiga ämnet i kanel. I stora mängder kan det vara
Myskmadrasaft
Myskmadra är inte bara en av de bästa marktäckande perenner man kan ha i trädgården, utan också en förnämlig krydda med en ren och fin smak av kumarin – det giftiga ämnet i kanel. I stora mängder kan det vara
Myskmadra – en suverän marktäckare och krydda
Myskmadra är en låg ört med ljusgrönt och dekorativt bladverk som snabbt bildar jämna och täta mattor. I skuggiga och något fuktiga lägen är det den bästa marktäckaren och kan t.o.m. konkurrera ut kirskål. När bladen vissnar doftar de gott av
Myskmadra – en suverän marktäckare och krydda
Myskmadra är en låg ört med ljusgrönt och dekorativt bladverk som snabbt bildar jämna och täta mattor. I skuggiga och något fuktiga lägen är det den bästa marktäckaren och kan t.o.m. konkurrera ut kirskål. När bladen vissnar doftar de gott av
Pipört – en torktålig långblommare
En del växter vill inte riktigt trivas, trots fjäsk med fet och lucker jord och noggrann vattning, men sprider sig själva till vad vi tycker är de mest besvärliga ställen. Pipörten blir sällan långlivad i rabatten, men stortrivs intill fasader
Pipört – en torktålig långblommare
En del växter vill inte riktigt trivas, trots fjäsk med fet och lucker jord och noggrann vattning, men sprider sig själva till vad vi tycker är de mest besvärliga ställen. Pipörten blir sällan långlivad i rabatten, men stortrivs intill fasader
Kärleksört – höstrabattens trotjänare
Kärleksört, Hylotelephium sp. Kärleksört en av de allra bästa sensommar- och höstblommorna. Den är både vacker, lättodlad och tålig. Kärleksört finns i många varianter, men alla blommar rikligt och länge i nyanser av rosa, vitt och gult. Synonymer: Fetblad, kärringkål,
Kärleksört – höstrabattens trotjänare
Kärleksört, Hylotelephium sp. Kärleksört en av de allra bästa sensommar- och höstblommorna. Den är både vacker, lättodlad och tålig. Kärleksört finns i många varianter, men alla blommar rikligt och länge i nyanser av rosa, vitt och gult. Synonymer: Fetblad, kärringkål,
Rosenkvittencurd
Lemon curd är ett av våra favoritpålägg, så det var givet att vi skulle prova att göra det på de sura rosenkvittenfrukterna. Resultatet blev en smakrik och intensivt syrlig, men ändå fyllig kräm, som är minst lika god som originalet.
Rosenkvittencurd
Lemon curd är ett av våra favoritpålägg, så det var givet att vi skulle prova att göra det på de sura rosenkvittenfrukterna. Resultatet blev en smakrik och intensivt syrlig, men ändå fyllig kräm, som är minst lika god som originalet.
Rosenkvitten – söt och sur
Rosenkvitten, Chaenomeles sp. är en medelstor, gles, spretig och med tiden knotig buske, som på försommaren har en bedårande blomning och på hösten smakrika och fina frukter som sitter kvar långt efter lövfällningen. Bildsök Höjd: 50-120 cm beroende på sort.
Rosenkvitten – söt och sur
Rosenkvitten, Chaenomeles sp. är en medelstor, gles, spretig och med tiden knotig buske, som på försommaren har en bedårande blomning och på hösten smakrika och fina frukter som sitter kvar långt efter lövfällningen. Bildsök Höjd: 50-120 cm beroende på sort.
